21 Июня 2019 Развитое производство и экспорт товаров потребительского назначения обеспечивают интенсивный характер экономического роста, основанного на повышении производительности труда, внедрении новых технологий и новых способов организации производства. Среди рынков агропродовольственной продукции особый интерес представляет рынок растительного масла, как наиболее важный и динамично растущий сектор переработанной продукции. Углубление процессов интеграции российского агропродовольственного рынка и рынка растительного масла, в частности, в систему мирового хозяйства способствует актуализации задач по выбору эффективных сценариев развития аграрного сектора, позволяющих сгладить негативные эффекты и обеспечить сбалансированные параметры развития продуктовых рынков. В этой части разработка моделей рынка растительного масла для формирования среднесрочных сценарных прогнозов их развития представляет собой актуальную экономическую проблему, решение которой будет способствовать оптимизации производственных стратегий отечественных производителей. Основная часть монографии посвящена анализу тенденций, факторов и перспектив развития рынка растительного масла России, при этом особое место уделено анализу ситуации на мировом агропродовольственном рынке. Книга предназначена работникам органов государственного и хозяйственного управления, научным сотрудникам, преподавателям, исследователям, отраслевым аналитикам.