Офис ФАО по связям с Российской Федерацией проводит семинар «Глобальная инициатива по сокращению потерь продовольствия и пищевых отходов».  Данная тема пока еще мало освещается в России в то время как в мире она приобрела огромный интерес в последние насколько лет, особенно после опубликования доклада ФАО Global food losses and food waste – Extent, causes and prevention, Rome, 2011 («Мировые продовольственные потери и пищевые отходы: масштабы, причины и предотвращение», Рим, 2011г.) - http://www.fao.org/docrep/014/mb060e/mb060e00.pdf 

По оценке данного доклада, сельскохозяйственные потери и пищевые отходы в среднем в мире достигают одной трети всего производства продовольствия. Это свидетельство невероятно неэффективного расходования мировых ресурсов, доступность которых неуклонно сокращается, в этой связи эти потери – одна из принципиальных угроз устойчивости мирового развития. Именно поэтому сокращение потерь и повышение эффективности использования ресурсов стало частью одной из 17 Целей в области устойчивого развития, принятых членами ООН в 2015 году.

Семинар приурочен к приезду в Россию ведущего специалиста ФАО по вопросам сельскохозяйственных потерь и пищевых отходов, одного из авторов упомянутого выше доклада ФАО и руководителя Рабочей группы по Глобальной инициативе по предотвращению пищевых отходов и сельскохозяйственных потерь господина Роберта ван Оттердайка.

Семинар состоится 12 сентября в 10.00 в здании Представительства ООН по адресу г. Москва, Леонтьевский переулок, дом 9.

Приглашаются все желающие, но просим предупредить о вашем участии до 17.00, 9 сентября на почту Ekaterina.A.Galaktionova@yandex.ru.