9 Сентября 2008
Заведующая кафедрой технологии мяса и мясных продуктов Саратовского государственного аграрного университета имени Вавилова, доктор технических наук, профессор Татьяна Гиро в составе российской делегации приняла участие в работе 54 Международного конгресса по вопросам науки и технологии мяса.
Конгресс проходил в Кейптауне (ЮАР) под девизом «Роль науки в возрастающем спросе на красное мясо». На нём Татьяна Гиро выступила с двумя докладами. Один был посвящён влиянию ферментных <продолжение>
Источник: СаратовИнформ
Для того, чтобы оставить Ваши комментарии, воспользуйтесь формой обратной связи по данной ссылке